Шеф-повар

Работодатель: ОК СИБШАХТОСТРОЙ
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Новокузнецк
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
  • Разработка, составления меню. Составление калькуляционных и технико-технологических карт. Ценообразование и анализ продаж. Проведение списания товаров и актов переработке,оприходование тмц и перемещение. Организация и проведения инвентаризации.
    Организация и контроль поставок. Заказ продуктов их прием и хранение.Контроль за работой поваров и обслуживающего персонала.
  • Условия: обсуждаются с кандидатом индивидуально