Дмитровское шоссе113к1
Требуется заместитель заведующего/начальник смены с функциями повара на небольшое, чистое и комфортное пищевое производство.
РФ, строгое соблюдение норм и правил безопасности (комбинат готовит детские питание на доставку!).
График работы: 5/2 с 6:00 до 15:00.
Обязанности стандартные:
- Контроль упаковщиков, помощь при фасовке.
- Приготовление блюд по меню и тех картам
- Заготовки (есть помощники)
- Контроль качества блюд
- Приемка продуктов, контроль сроков
- Чистота на рабочем месте
- Контроль работы помощника
- исполнение обязаностей заведующего производством во время больничного и отпуска.
Условия: стабильная оплата всегда вовремя, комфортные просторные условия работы, адекватное руководство. Возможен рост
.
Требования:
- знание и соблюдение норм СанПин;
- знание принципов, правил и порядка приготовления пищи детям дошкольного возраста, правил обработки продуктов для сохранения витаминов;
- знание норм расхода сырья;
- соблюдение Правил товарного соседства, хранения продуктов;
- наличие мед.книжки
- опыт работы поваром, опыт работы в ДОУ желателен;
- понимание необходимости четкого исполнения регламентов;
- чистоплотность, ответственность, аккуратность;
- любовь к детям и желание готовить вкусно, «с душой»
