Технолог винного цеха

Обязанности:

• Контроль за ходом технологического процесса
• Оформление, подготовка и контроль ведения технологической документации и учета производства
• Планирование работы цеха виноделия (технологи, учетчики, обработчики в/м и вина)
• Контроль за соблюдением технологической дисциплины на всех стадиях производства, правильная и рациональная эксплуатация технологического оборудования и его обработки на всех участках цеха виноделия
• Обеспечение выпуска вина в соответствии с требованиями стандартов и технических условий принятых на предприятии, своевременное принятие виноматериалов по количеству и качеству, соблюдение всех параметров во время хранения сырья, контроль оборота сырья с учетом производственных мощностей
• Разработка рецептур, в том числе с применением новых инновационных технологий, технических условий на новые виды продукции и используемые вспомогательные материалы
• Контроль за соблюдением норм расхода сырья и материалов

Требования:

• Опыт работы технологом виноделом от 3-х лет
• Опыт работы начальником цеха виноделия/ главным/ ведущим технологом виноделом
• Высшее профильное образование (технолог, винодел)
• Знание основных компьютерных программ
• Знание законодательства РФ, основных стандартов в сфере виноделия, в рамках заявленных обязанностей

Условия:

• Место работы: Краснодарский край, г. Абинск, ООО "Производственная компания "Франсуэль"
• Оформление по ТК РФ полностью официальное ("белая" компания)
• Работа в стабильной, растущей компании
• Перспективы профессионального и карьерного развития в рамках компании
• Пятидневная рабочая неделя, график работы с 08:00 до 17:00
• Заработная плата высокая - обсуждается с успешным кандидатом
• Предоставление жилья (иногородним)
• Компенсация топлива при проживании в удалении от завода