улица Карла Маркса 95
Сеть столовых "Съем Слона" открывает конкурс на вакансию - руководитель департамента качества.
Наша сеть растет и развивается. На данный момент в штате работают более 500 человек. Столовые "Съем Слона" расположены по всему г. Красноярску, а также в Абакане, Ачинске.
Обязанности:
- Ведение нормативной базы документацией;
- Осуществление контроля за организацией питания на вверенных столовых, выездные проверки выполнение стандартов компании;
- Анализ количества и тематики обращений клиентов, разработка и реализация предложений по улучшению качества обслуживания и сервиса;
- Урегулирование конфликтных ситуаций;
- Осуществление сбора, обработки и анализа по показателей качества выпускаемой продукции ;
- Контроль санитарного состояния производственных помещений,оборудования ;
- Подготовка планов и списков по обучению персонала;
- Проведение внеплановые проверки столовых.
- Контроль эффективного использования ресурсов, минимизация производственных издержек ;
- Управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности .
Требования:
- Знание организации процесса общественного питания: производство, кухня, система обслуживания, сервис;
- Знание основ ХАССП.
- Опыт работы в общепите от 3х лет;
- Опыт в руководящей должности от 3х лет;
-Знание нормативных и методических документов, регламентирующих вопросы производственной санитарии, входного контроля и обеспечения качества и безопасности производства продукции
-Опыт разработки и организации исполнения программы производственного контроля
Условия работы:
- График работы 5/2 с 09:00 - 18:00;
- Своевременная выплата заработной платы (2 раза в мес.).
- Корпоративная связь;
- Корпоративное питание;
- Характер работы - разъездной.
- Качественное обучение в процессе работы.
- Проводим тренинги, обучение за счет компании.
- Насыщенная, занимательная корпоративная жизнь!
- Работа в крутом коллективе профессионалов своего дела!
- Квалифицированные наставники в момент стажировки!
Рассмотрим кандидатов без опыта с высшим профильным образованием, направления: Товаровед,Технолог пищевого производства.
