Заместитель директора хлебобулочного производства

Добрый день всем Кандидатам! Мы, компания "Сдобный дом", занимаемся производством замороженной выпечки и хлеба и искренне любим свой добрый продукт. У нас собственное производство в г. Екатеринбурге, а также большой склад и команда оптовых продаж. Именно наш вкуснейший хлеб Вы могли пробовать на полках со свежим хлебом в сетях "Жизньмарт", "Лента", "Европейская пекарня". Среди наших клиентов крупные торговые сети, службы доставки продуктов, отели, рестораны и кофейни.

Мы ищем заместителя директора на производство крафтовых хлебов, включая технологию холодной ферментации. Основная задача - организовывать и контролировать работу рядового персонала, эффективный и выгодный закуп сырья, позаботиться о соблюдении на производстве необходимых санитарных норм, а также другие задачи, связанные с функционированием и развитием нашего производства.

Обязанности:

• ​Организация и контроль работы рядового персонала.
• Организация закупа сырья на выгодных для предприятия условиях, отслеживание изменения цен, проверка качества.
• Проведение инвентаризациях сырья и готовой продукции.
• Организация подбора рядового персонала производства посредством подачи заявки HR-специалисту.
• Контроль за соблюдением работниками санитарных и внутренних стандартов предприятия.
• Организация и контроль соблюдения требований ХАССП и санитарно-эпидемиологического законодательства.
• Взаимодействие с контролирующими инстанциями, прохождение аудитов.
• Работа с рекламациями на сырьё и готовую продукцию.
• Просчёт производственных необходимостей в оборудовании.
• Замена директора в необходимых случаях.

Требования:

• ​Опыт работы на пищевом производстве.
• ​Опыт руководства коллективом в 25-30 человек.
• Уметь составлять логичные и понятные инструкции и алгоритмы.
• ​Большой плюс если Вы работали именно в хлебобулочном производстве.

​

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.
• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально с соискателем), своевременная выплата 2 раза в месяц.
• График работы 5/2 с 9:00 о 18:00.
• Место работы: г. Екатеринбург, ул. Кутузова, д. 15Б (р-н Уктус/Нижнеисетский).
• Бесплатные обеды.
• Место для парковки.
• Оборудованное рабочее место, выдача спецодежды.
• Участие в семинарах, мастер-классах, профессиональных выставках.
• Подарки для сотрудников на праздники.