Приглашаем на работу ШЕФ-КОНДИТЕРА в ремесленную пекарню "Хleb" г. Зеленоградск и рестаран "БАЛТ" - обладателя "Серебрянной пальмовой ветви ресторанного бизнеса России 2024 года"
Мы предлагаем :
- возможность профессионального и карьерного роста в заведениях с уникальными концепциями;
- дружную и молодую команду;
- стабильную заработную плату, выплата дважды в месяц;
- заработную плату от 130 000 рублей к получению + kpi;
- корпоративное питание;
- доставку на такси после рабочей смены;
- предоставление униформы;
- место работы по адресу: г. Зеленоградск, Курортный пр-т, 16
Кого мы ищем:
- работника с профессиональным образованием и опытом работы шеф-кондитером будет вашим преимуществом;
- работника с опытом работы в режиме многозадачности, построения команды, наличием управленческих навыков;
- работника с личными качествами: креативное мышление и развитый вкус восприятия пищевых продуктов на высоком уровне, коммуникабельность, надежность, инициативность, честность, чистоплотность, аккуратность, дисциплинированность, высокая работоспособность, умение работать в команде и разрешать конфликты.
Чем предстоит заниматься:
- Организация и контроль технологического процесса приготовления десертов;
- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;
- Организация работы кухни;
- Подбор и обучение персонала;
- Ведение учета дорогостоящих продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;
- Оформление заявок на продукты;
- Организация и контроль процесса введения нового меню;
- Контроль проведения генеральной уборки на кухне;
- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований САНЭПИДЕМНАДЗОРА и своевременность прохождения медосмотров;
- Составление графиков работы и отпусков поваров, контроль отработанных часов.
Ждем твое резюме и будем рады видеть тебя в нашей команде!
