Берсеневский переулок 5с1
Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам;
Участие в приготовлении блюд;
Заготовка;
Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам;
Инвентаризация кухни;
Обучение сотрудников;
Формирование командной работы поваров ресторана;
Распределение обязанностей между сотрудниками, постановка задач на смену;
Составление графика работы сотрудников;
Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании, дисциплинарной политики компании.
Требования:
Образование среднее специальное/высшее;
Опыт работы – поваром не менее 1 лет
Опыт управления сотрудниками
Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов;
Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи;
Наличие медицинской книжки.
Условия:
График работы 5\2 , 2/2
Достойная заработная плата
Стабильность и уверенность в завтрашнем дне!
Динамичное развитие компании!
Большие возможности карьерного роста!
Доброжелательная рабочая атмосфера!
Великолепный коллектив и молодая команда
Ставка 4000₽
Стажировка 3800₽
