Технолог-кондитер

Мы в поисках ТЕХНОЛОГА-КОНДИТЕРА в кондитерский цех!

Наш кондитерский цех обеспечивает десертами и изделиями из слоеного теста всю сеть "Cafe for friends" + собственную розничную точку.

Для усиления нашего производства нам нужен Технолог-кондитер!

Обязанности:

• Доработка и расширение существующего ассортимента;
• Проработка новых видов сырья;
• Работа по снижению себестоимости;
• Работа с документами (расчет себестоимости, разработка нормативно-технической документации по утвержденному продукту).
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Поиск лучших решений по продуктам/декору/сырью;
• Оформление необходимой документации;
• Обучение работников цехов по технологическим процессам запускаемого продукта.

Требования:

• Опыт работы технологом-разработчиком;
• Образование по специальности: техник-технолог (технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий) или средне-специальное;
• Приветствуется опыт работы с тортами и кондитерскими изделиями;
• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить;
• Знание химического состава ингредиентов, сырья;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально;
• График работы: 5/2, с 07.00 до 16.00;
• Обучение от компании;
• Участие в корпоративных программах для сотрудников сети;
• Место работы: г. Уфа, ул. 50 лет СССР, д.39.