Технолог мясного производства

Обязанности:

• Планирование и организация технологического процесса в области производства пищевых продуктов, включая замороженные хлебобулочные полуфабрикаты и мясные полуфабрикаты.
• Разработка и внедрение ассортиментного перечня и калькуляционных карт.
• Технологический контроль производственного процесса. Обеспечение выпуска готовой продукции высокого качества в соответствии c производственным планом (количество/ассортимент).
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов и материалов.
• Контроль качества выпускаемой продукции Контролем сроков и условий реализации готовой продукции.
• Обучение производственного персонала.
• Beдeниe документооборота.

Требования:

Образование по специальности:

-технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий,

- либо инженер-технолог мяса и мясных продуктов

• Опыт работы на аналогичной должности от года.
• Отличные коммуникативные и организационные навыки.
• Внимательность к деталям и стремление к высокому качеству работы.
• Уверенный пользователь ПК, интернет.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ