Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

Обязанности:

• Контроль за работой пищеблока, за соблюдением санитарно-гигиенических правил.
• Проверка качества продуктов при их поступлении на склад и кухню; контроль за правильностью хранения запаса продуктов питания.
• Составление при участии шеф-повара ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
• Контроль за правильностью отпуска блюд из кухни в отделения, согласно поступившим заказам.
• Контроль за санитарным состоянием раздаточных при отделениях, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
• Организация и личное участие в проведении занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
• Ведение в установленном порядке медицинской и иной документации.
• Строго руководствоваться в работе принципами медицинской деонтологии, этики.

Требования:

• действующий сертификат или аккредитация по специальности "диетология"

Условия:

• оформление по ТК РФ
• 5-ти дневная рабочая неделя с плавающими выходными