Технолог общественного питания

Столовая ГК "Славянск ЭКО" приглашает на работу технолога общественного питания.

Требования:

1. Высшее/среднее профильное образование по направлению деятельности.

2. Опыт работы в от 3-х лет (общепит).

3. Знание 1С 8.3 и СЭД.

4. Аналитический склад ума и логическое мышление.

Обязанности:

1. Разработка меню комплексного питания, банкетного меню, сезонного меню;
2. Составление технологических карт, расчет себестоимости блюд;
3. Контроль качества приготовления продукции;
4. Ведение учета поступления, перемещения, списания продуктов питания;
5. Занесение, корректировка и проверка ТТК;
6. Формирование внутренних отчетов по себестоимости и продажам;
7. Проведение инвентаризаций. Учет результатов, анализ излишков и недостач;
8. Знание норм расхода продукции и норм списания и хранения;
9. Контроль поступления сырья. Работа с поставщиками, выполнение заявок;
10. Ведение технологического процесса производства;
11. Знание программ StoreHouse, R-Keeper , Tillypad. ЕГАИС.

Условия:

1. Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

2. График работы 5/2 с 8:00 до 17:00, обеденный перерыв с 12:00 до 13:00.

3. Место работы - г. Славянск-на-Кубани, Дзержинского 233

4. Заработная плата официальная и выплачивается 2 раза в месяц, индексация 1 раз в год.

5. Вахтовый транспорт, бесплатное проживание.