улица Радио 22
Немного о нас.
В нашем ведении находятся 5 столовых. Две совсем маленькие по проходу и обороту, одна столовая с проходимостью 100 чел и две с проходимостью в районе 200 чел. Управлением в настоящее время занимается собственник бизнеса.
Кого мы ищем:
Управляющего который снимет с руководителя операционную деятельность по управлению столовыми, возможно не всеми сразу, а несколькими для начала.
Оснoвная задaчa управляющего — взять на себя опеpациoнное упрaвление cтолoвыми, усилить команду и лoкально рaзвивaть гаcтpoномичeскoе напpaвление.
Oбязaнности:
* опeрaтивное управлeниe процeсcaми, - контрoль и влияние на финансовые показатели, на выполнение плана
* формирование команды
* развитие партнерских отношений (корпоративные обеды, сдача помещения в аренду под мероприятия, доставка продукции и организация договоров на питание с близлежащими учреждениями )
*контроль расхода блюд
*организация проведения различных акций,
*организация работы с поставщиками, заказ продуктов, контроль закупочных цен.
*контроль работы кассы
*контроль работы раздачи
*контроль за чистотой и соблюдением СанПиН
И многое другое необходимое для функционирования и развития предприятий общественного питания.
Требования:
Ищем профессионалов в своем направлении
Рассматриваются кандидаты только с опытом управленческой работы в общепите. Видящие, понимающие и способные создать стратегию развития предприятия и готовые предпринимать реальные шаги для достижения поставленных целей
Условия:
5/2 с 9 до 18 или обговариваются в индивидуальном порядке
