Су-шеф

Фонарные Бани — это современный банный комплекс премиум-сегмента с тремя общественными классами и рестораном русской кухни. Фонарные Бани были открыты впервые в 1871 году, а уже в 2021 году вновь начали встречать гостей в обновленных после масштабного ремонта классах. Сегодня наш комплекс — культурная достопримечательность и место для перезагрузки ценителей банного отдыха.

Обязанности:

• Организация работы кухни
• Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд.

• Контроль соблюдения чистоты и санитарных норм.
• Прием и заказ необходимых продуктов, контроль качества закупаемых продуктов.
• Участие в проведении инвентаризаций.
• Составление графиков работы, обучение поваров, стажировка новых сотрудников.

Требования:

• Возможно без опыта работы на позиции су-шеф
• Знание европейской кухни.
• Наличие мед. книжки
• Организационные и лидерские качества.
• Порядочность и ответственность.

Условия:

• Работа в дружном коллективе.
• Официальное оформление в соответствии с ТК РФ.
• Заработная плата от 5000 руб/смена
• График работы 3/3, 12 часов
• Своевременная выплата з/п два раза в месяц
• Ежегодная индексация заработной платы

• Работа в пространстве с культурным наследием в центре города