улица Кирова 1А
Обязанности:
- Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой
- Контроль ассортимента‚ количества и качества продуктов, сроков их поступления и реализации
- Контроль остатков по продуктам и хоз. товарам на объекте
- paзpаботка меню
- кoнтpoль зa тeхнологичecким пpoцeссoм пригoтoвления блюд
- Заказ и приемка товара
- Ведение складского учета
- Контроль работы сотрудников столовой
- Контроль технологии и качества приготовленных блюд
- Составление графиков работы
- Соблюдение техники безопасности
- Ведение установленной отчетности
- Проведение инвентаризации
- Подбор персонала по необходимости (собеседования, стажировка), обучение персонала
- Взаимодействие с руководством
Требования:
-Опыт работы в кафе и столовых
- практические навыки работы в спец.программах
- Свободное владение программами ПК (электронная почта, таблицы Excel, Word)
- Умение работать в режиме многозадачности
- Знание ассортимента и требований к качеству блюд
- Опыт с порядком составления меню
- Соблюдение правил учета и норм выдачи продуктов
- Знание правил и сроков хранения продуктов‚ сырья и полуфабрикатов
-Умение работать с финансовыми показателями, понимать экономику предприятия, аналитика
- Умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результата
- Знание санитарных норм, требований охраны труда, пожарной безопасности
Условия:
Работа в комфортных условиях: современное здание, современное оборудование, на предприятии есть комната приема пищи, душевые, индивидуальные шкафчики для переодевания. Созданы комфортные условия микроклимата (кондиционирование, тепловые завесы, обеззараживание воздуха и т.д.)
Официальное трудоустройство, полный социальный пакет, плюс дополнительные социальные гарантии:
Действует Коллективный договор.
Выплата выходного пособия при увольнении в связи с выходом на пенсию (размер зависит от стажа работы на предприятии)
Выплата материальной помощи (родителям детей первоклассников, выпускников, в случае юбилея работника, в связи со смертью близких родственников, на лечение и т.д.)
Предоставление ежегодных отпусков в удобное время для некоторых категорий работников (например, родителям первоклассников)
Система поощрений (ежемесячные премии, доска почета, награждения в связи с профессиональным праздником, премия по итогам года (так называемая 13-я зарплата) и т.д.)
Медицинский осмотр 1 раз в два года.
Обеспечение спецодеждой.
Частичная (75%) оплата стоимости проезда для иногородних.
Аренда бассейна для работников предприятия (2 раза в неделю) и «Ледовой арены»
