Калужско-Рижская линия метро Ботанический сад
TeikaBoom - сеть уникальных ресторанов и активити - парков с оригинальными сказочными интерьерами, большой игровой зоной, увлекательными аттракционами, тематическими домиками для проведения праздников и атмосферными ресторанами и кафе для взрослых и детей.
Мы активно развиваемся каждый день, наша сеть растет, мы открываем новые парки для развития и поддержания концепции семейного отдыха, у нас действительно великие планы на будущее, поэтому мы в поисках ответственного сотрудника, желающего расти вместе с нами и искренне любящего свое дело!
Если наши ценности схожи, мы с нетерпением ждем вашего отклика!
Обязанности:
Оперативно организовывать и контролировать работу всех подразделений парка;
Мотивировать, обучать, развивать сотрудников и поддерживать доброжелательную атмосферу в коллективе;
Поддержание и развитие долгосрочных отношений с гостями;
Выполнять ежемесячно планы по продажам;
Наращивание выручки, оптимизация расходов;
Анализировать деятельность ресторана и разрабатывать предложения по дальнейшему развитию;
Контроль ведения кассовой дисциплины;
Контроль исполнения обязательств перед гостями при организации банкетных мероприятий;
Решать все административно-организационные вопросы;
Участие в локальном маркетинге;
Обеспечивать выполнение стандартов сервиса;
Работать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями.
Требования:
Опыт успешной работы управляющим в ресторане от 3-х лет;
Знание основных экономических показателей ресторана, производства, санитарных норм, технологических карт, ценообразования, отчетности, закупочной и складской деятельности;
Эмоциональный интеллект;
Знание инструментов решения конфликтных и стрессовых ситуаций;
Опыт успешного создания эффективной команды;
Активность, сильные управленческие, коммуникативные и организаторские навыки;
Продвинутое знание программы iiko;
Глубокое знание качественного сервиса.
Любовь к детям, глубокое понимание специфики концепции парка, сегмента бизнеса
Условия:
Пятидневная рабочая неделя, выходные плавающие;
Заработная плата обсуждается;
Оформление по ТК РФ
