Требуется сменный технолог кулинарного цеха
Задачи по должности:
1. Участие в отработках нового меню с шеф-поваром и инженером-технологом кулинарного цеха, при вводе новых полуфабрикатов.
2. Участие в постановке выпуска новых полуфабрикатов вместе с инженером-технологом кулинарного цеха.
3. Организация технологической дисциплины на смене в кулинарном цехе. Обеспечение стандарта приготовления продукции поварами смены.
4. Обучение новых сотрудников при вводе в должность, при смене ассортимента и вводе новинок.
Опыт работы желательный для кандидата:
1. Опыт работы технологом // ИЛИ су-шефом в сетевых форматах HoReCa.
2. Особенно приветствуем опыт работы на фабрике-кухне любых сетевых форматов.
Условия:
1. Вся заработная плата "белая", точный оклад, без виртуальных премий.
2. График работы 2 через 2 с 8.00 до 20.00.
