Фиксти - управляющая компания - лидер в управлении общественным питанием на локациях транспортной инфраструктуры Москвы и Московской области.
Бренды в управлении:
- One&Double
- Drink Point
- Grillz Hot Dogs
В связи с развитием компании и задачей удерживать в рамках финансовой модели каждый действующий объект в нашу команду требуются Антикризисный Управляющий
Цели должности:
-
Приведение отстающих от финансовой модели объектов к целевым параметрам по выручке и операционным расходам.
Обязанности:
В части антикризисного управления:
-
Формировать и реализовывать перечень регулярных/нерегулярных мер, направленных на увеличение показателя чистой прибыли;
-
Разрабатывать, проводить и анализировать маркетинговые активности;
-
Разрабатывать и организовывать реализацию гипотез по увеличению среднего чека;
В части регулярного управления:
-
составлять графики работы, обеспечивать расстановку персонала согласно стандартам;
-
создавать командный дух и дружескую атмосферу;
-
организовывать учет товара (заказ, движение, пересчет)
-
взаимодействовать с представителями государственных органов.
Требования:
-
релевантный опыт работы от 1 года в сетевой рознице, фаст-фуд или take away направлениях общепита (опыт работы в сетевых кофейнях будет преимуществом);
-
опыт управления от 5-ти точек единовременно;
-
понимание основных финансовых показателей точек общественного питания;
-
уверенный пользователь ПК, EXCEL, IIKO.
-
владение нормативной и технологической базой в сфере общественного питания;
-
развитые управленческие компетенции, умение организовать себя и пространство вокруг.
Условия:
-
Фиксированная заработная плата обсуждается с кандидатом;
-
Ежемесячные бонусы при выполнении KPI;
-
Работа на территории кофеен;
-
Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
-
График работы 5/2, с 8:00-17:00
-
Выходные - суббота, воскресение
