улица Малышева 36
Приглашаем на работу технологов общественного питания!
Pабoтa в стaбильнoй кoмпaнии с удoбным графиком рaбoты.
Требования:
- Высшее, среднее специальное образование (технология общественного питания обязательно);
- Опыт работы на производстве не менее 3 лет в должности;
- Ответственность за результат;
- Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, исполнительность;
- Грамотная устная и письменная речь.
Работая в сети «Поль Бейкери» Вы получаете:
- Официальное трудоустройство;Оплачиваемые больничные и отпуска;
- Мед. осмотр за счет компании;
- Приводите друзей и получайте выплаты до 10000 руб;
- Обучение в рамках компании;
- Карьерный рост;
- Бесплатное питание;
- Предоставляется спец.одежда;
- Корпоративная мобильная связь.
Что нужно будет делать:
-
Помощь сетевому технологу в ведении в SAP всех заводов ПБ;
-
Присутствие на отработках (по необходимости), составление ТТК в SAP, расчет с\с, РК с фото, ТТК для франчази по КФ Екб;
-
Составление сырьевой и заказ сырья для ввода новых позиций;
-
Ведение ассортимента СТО КФ, деклараций КФ, сдача проб для деклараций, сотрудничество с органом по сертификации. Заведение деклараций в SAP;
-
Ведение ассортимента КФ ;
-
Расчет пищевой ценности блюд КФ, составление ярлыков;
-
Контроль сс прайса КФ;
-
Сбора проб продукции для проведения анализов в СЭС по КФ Екб и ПБ Малышева 36;
-
Открытие новых ПБ Франчази;
-
Составление сырьевой ведомости и отработка % потерь сырья КФ;
-
Отслеживание качества сырья, отработка нового сырья с шеф поваром (по необходимости)
-
Создание ТТК по заморозке МСК для франчази;
-
Проверка макетов этикеток по продукции КФ Екб, макет заказых тортов
-
Ведение журналов КФ;
-
Контроль санитарного состояния КФ и качества продукции КФ;
-
Помощь в создании проекта новых ПБ сети и заготовочных цехов;
-
Проверка актов списания;
-
Контроль прохождения и наличия санитарных книжек.
