Шеф-повар

Обязанности:

• Разработка новых блюд и обновление существующего меню
• Контроль соблюдения рецептур и стандартов приготовления блюд
• Обучение и мотивация персонала кухни
• Организация работы кухни
• Проведение инвентаризации‚ контроль остатков
• Ведение отчётной документации
• Контроль соблюдения стандартов безопасности и гигиены

Требования:

• Опыт работы в должности шеф-повара;
• Знание производственного процесса в ресторане;
• Умение работать в режиме многозадачности, быстро реагировать;
• Проактивная позиция.

Условия:

• График 5/2.
• Оклад 120 000+ kpi 30 000.
• ⁠Возможность профессиональной реализации накопленного опыта.