з/п не указана
Москва
Более 6 лет
Крупная сеть кофеен (кофейни, собственное центральное производство кулинария кондитерская пекарня, свой обжарочный цех).
Ищем сильного и проактивного управленца с лидерскими качествами, нацеленного на результат, умеющего структурировано выстроить работу управляющих и тренеров, от территориального управляющего для линейного персонала.
Основные задачи:
- Операционное управление сетью кофеен (150 кофеен);
- Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;
- Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;
- Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;
- Контроль за расписанием и анализом разбора инвентаризаций, снижение food cost по итогам еженедельных инвентаризаций;
- Проведение аудитов кофеен внутренних и совместных с РКО;
- Открытие новых точек и развитие дистрибуции;
- Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;
- Внедрение улучшений по стандарту сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети;
- Вывод компании на лидирующие позиции относительно конкурентов;
Что хотим от вас:
- У вас есть опыт работы в управлении операционной деятельностью розницы или кофеен на позиции операционного директора от 3-х лет;
-
Обладаете высоким уровнем внутренней мотивации и нацелены на результат, ярко выражены лидерские и организаторские качества. Не ждете постановки задач, а идете всегда на шаг вперед;
- Отлично разбираетесь в управленческом учете, умеете анализировать данные и увеличивать прибыльность компании;
- Обязательно знаете IIKO на уровне управленческой аналитики, продвинутый пользователь Excel.
- Коммуникативные навыки и кросс функциональное лидерство с подразделениями: служба безопасности, маркетинг, отдел аналитики и учета IIKO, логистика и собственные производства.
Что мы предлагаем:
- График работы 5/2 у нас раннее открытие, с 8.00 до 18.00, в случае необходимости ненормированный график, мы очень активно развиваемся и растем.
- Бесплатное, вкусное питание в кофейнях и конечно же вкуснейший кофе;
- Уровень дохода готовы обсуждать с финальным кандидатом.
