Старший кондитер в ресторан "Yiayia"

YIA YIA - Гостеприимный ресторан византийской кухни, расположенный на нулевом километре города, который пронизан душевностью и жизнерадостностью национального колорита Греции, Ближнего Востока и Кавказа.

Мы в поиске опытного и талантливого старшего кондитера, готового присоединиться к нашей команде

Адрес: Кондратенко 14, район городского парка, улицы Постовой

Мы гарантируем:

• Бесплатное питание 3 раза ( завтрак/обед/ужин);
• График работы 4\2, с 08:00 до 21:00;
• Ставка за смену 4720 рублей до вычета налога;
• Бесплатный развоз в вечернее время;
• Стильная, бесплатная униформа;
• Корпоративная скидка во всех рестораны сети;
• Реальные возможности карьерного роста;
• Оплата обучения и повышение квалификации;
• Работа на современном новом оборудование;
• Активную корпоративную жизнь;
• Стабильную заработную плату;
• Оформление, отпуск, больничный строго по ТК РФ;
• Работа в стабильной компании в молодом коллективе под руководством креативного шеф-повара

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых десертов, расширение и обновление ассортимента;
• Управление действующим кондитерским цехом;
• Обучение и руководство подчиненными;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления кондитерских изделий и десертов;
• Организация обучения персонала новым технологиям, рецептурам;
• Контроль качества кондитерских изделий;
• Контроль зонирования и маркировки готовой продукции и полуфабрикатов;
• Контроль соблюдения требований санитарных норм, отраслевых стандартов, техники безопасности, производственной дисциплины;
• Учет и контроль ТМЦ, проведение инвентаризаций.

Требования:

• Знание современных тенденций в кондитерской индустрии, стремление к развитию;
• Наличие художественного вкуса, креативное мышление;
• Вы умеете легко выстраивать общение с людьми;
• Лидерские качества, организаторские способности, умение мотивировать, ставить цели, контролировать процесс и результат.

Если вы являетесь творческим и мотивированным профессионалом, готовым принять вызов и поделиться своими талантами, мы с нетерпением ждем вашего отклика!