B.ART — мы подходим к бизнесу как к искусству и ищем тех, кто с нами на одной волне.
Для нашего партнера - ресторанного проекта - мы ищем управляющего.
Öz - самый громкий стрит фуд проект Москвы.
Öz - это сложный продукт ресторанного уровня, который мы делаем от начала и до конца сами, полностью контролируя качество.
Наш проект - отображение сложенной концепции, которая пропитывает собой интерьер, продукт, гостей и команду профессионалов.
Наша целевая аудитория - гости, которые приходят за сытной и вкусной едой, небольшой тусовкой в пятницу или провести воскресное время с семьей.
Сейчас мы ищем к себе в проект управляющего. Профессионала, который проникнется нашей философией и станет ведущим звеном проекта.
Функциональные обязанности:
-
организация и контроль всех процессов работы ресторана для обеспечения стабильной и качественной работы;
-
работа с бюджетом: контроль затрат, оптимизации расходов, разработка мероприятий по увеличению прибыли
-
обеспечение выполнения финансовых показателей и планов;
-
работа с командой: развивать команду и сервис, организовывать обучающие тренинги, работать с мотивацией и вовлеченностью; осуществлять подбор персонала;
-
взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций и обеспечение высокого уровня эмоционального сервиса;
-
создание и внедрение регламентов работы / стандартов работы ресторана;
-
контроль за соблюдением стандартов качества блюд, подачи и сервиса;
-
ведение отчетности по всем направлениям работы ресторана, взаимодействие с экономистом;
-
участвовать в реализации стратегии продвижения и развития проекта.
Вы точно справитесь, если у вас есть:
-
опыт работы на руководящих должностях в ресторанах или других заведениях общественного питания от 2х лет;
-
навыки управления бюджетом, финансовым планированием и контролем затрат;
-
умение эффективно организовывать работу команды, опыт в подборе и развитии сотрудников;
-
опыт внедрения стандартов качества и процедур для поддержания высокого уровня сервиса;
-
отличные коммуникативные навыки, способность работать с гостями и решать конфликтные ситуации;
-
знание современных тенденций в ресторанной индустрии;
-
способность работать в условиях многозадачности и сохранять спокойствие в стрессовых ситуациях;
-
умение работать с программами для формирования отчетов и бюджетов.
Со своей стороны мы готовы предложить:
- перспективу: мы ценим таланты и даем возможности.. Вы сможете расти вместе с нами, двигаясь к новым управленческим позициям благодаря своим результатам.
- поощрение инициатив: инициативность приветствуется! У вас будет возможность влиять на работу ресторана, предлагать и внедрять свои идеи по улучшению сервиса, увеличению прибыли или оптимизации процессов.
- конкурентоспособную заработную плату: мы предлагаем достойную оплату труда с возможностью получения бонусов за достижение финансовых показателей и успешную реализацию проектов.
Мы ищем человека с сильными управленческими качествами и горящими глазами, который вдохновит команду и поможет нам достичь новых высот!
