Кожевенная линия
Привет!
Новое итало-грузинское бистро на Васильевском острове СПб находится в поиске одного из главных звеньев любого ресторана - менеджера смены.
В концепции заведения - абсолютно новый на ресторанном рынке продукт, широкий ассортимент вин, пива, коктейлей и крепкого алкоголя.
Наши ожидания от соискателей:
• Опыт работы менеджером ресторана не менее 2 лет
• Внимательность и аккуратность
• Умение системно мыслить и обладать лидерскими качествами
• Высокий уровень ресторанного сервиса и насмотренности
• Умение работать в режиме многозадачности и условиях высокой интенсивности
• Развитые навыки общения и грамотная речь
• Стрессоустойчивость и ответственность, нацеленность на результат
Задачи менеджера:
• Обеспечение бесперебойной работы команды зала на смене
• Обеспечение искреннего и дружелюбного сервиса
• Организация и проведение мероприятий на территории ресторана
• Участие в адаптации, регулярном обучения и мотивации сотрудников
• Решение спорных и конфликтных ситуаций
• Создание атмосферы гостеприимства
• Соблюдение кассовой дисциплины
• Организация хозяйственной жизни (заказ хоз.товаров, инвентаризация посуды)
• Поддержание доброжелательной атмосферы с гостями и коллегами
• Отличное знание меню и карты напитков
• Работа в программе IIKO
• Участие в ежемесячных генеральных уборках и инвентаризациях
• Соблюдение внутренних правил и регламентов
• Знание концепции ресторана, информации о всех проектах (сайт, соцсети, телефоны, адреса)
Условия работы:
• Место работы Культурный квартал Брусницын (Кожевенная линия, 30) метро Василеостровская/ Приморская
• График работы сменный, 15-18 смен
• Смена с 11:00-23:00
• Развозка после 23:30
• Доход за смену : 350 руб. в час, KPI , чаевые, процент с мероприятий
• Оплата стажировочных смен
• Стабильные выплаты ЗП без задержек
• Трехразовое питание
• Периодические обучающие тренинги
• Развитие внутри компании
