улица Виктора Маслова 2
Обязанности:
-
Операционное управление финансами: рост выручки, бюджетирование, оптимизация расходов (ФОТ, закупки), контроль (food/beverage cost, затраты на персонал, складские остатки, начисления з/п). Ежемесячные отчеты о доходах и расходах. Своевременная оплата счетов.
-
Контроль стандартов сервиса и качества. Поддержание атмосферы проекта.
- Управление персоналом и графиком работы: стажировка, адаптация, создание комфортных условий. Проведение инвентаризации, контроль складских остатков.
- Работа с алкогольной картой. Помощь в формировании меню.
Мы ждем от вас:
-
Опыт работы в horeca на руководящей позиции (3+ лет)
-
Опыт работы с кухней, алкоголем.
-
Наличие кейсов развития ресторанов.
-
Умение управлять процессами, развитые soft-skills, способность мотивировать команду.
-
Интерес к specialty coffee, желание развиваться и повышать свои навыки.
-
Любовь к людям, умение работать с обратной связью, соблюдение дедлайнов.
-
Ответственность и уважение
Мы предлагаем:
-
Гибкий график работы
-
Достойную оплату (обсуждаем с успешным кандидатом), получения % от прибыли
-
Среду для обучения и роста: мы масштабируем свой проект.
