Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.
Обязанности:
Основное направление деятельности: организация, планирование и координация деятельности ресторана.
-
Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
-
Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей;
-
Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству;
-
Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана;
-
Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;
-
Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год);
-
Предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части;
-
Составление маркетинговых календарей.
Требования:
-
Успешный опыт работы от 2 лет на должности управляющего в кафе или ресторане;
-
Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования;
-
Высокие организаторские и лидерские качества;
-
Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей;
-
Опыт маркетинговых продвижений;
-
Активная жизненная позиция, требовательность к персоналу и к себе.
Условия:
-
Уровень дохода 70 оклад + 30 КПИ;
-
График работы 5/2 (ВС и ПН выходные);
-
Бесплатные обеды, обучения, повышения квалификации;
-
Работа в динамично развивающийся компании.
