Су-шеф

В ресторан европейской кухни River требуется Су-шеф:

Обязанности:

• Приготовление и отдача блюд согласно технологии и визуализации, соблюдение времени отдачи блюд
• Приготовление и организация хранения и ротации полуфабрикатов
• Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте и производственных площадях
• Участие в инвентаризациях
• Организация работы поваров
• Заказ и приемка товара

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 3 лет.
• Знание основных базовых и современных технологий приготовления и отдачи блюд.
• Опрятность и чистота в работе, ответственность, активность
• Знание принципов составления ТТК

Мы предлагаем:

• График работы 5/2
• Мы заинтересованы в обучении своих сотрудников
• Стабильный и своевременный заработок
• Питание