1-я Тверская-Ямская улица 4
Обязанности:
контроль за хранением продуктов
соблюдение чистоты на рабочем месте - ежедневное приведение в порядок кухни;
оценка качества исходных ингредиентов для приготовления пищи;
приготовление широкого ассортимента блюд с применением термической обработки в соответствии с санитарными правилами;
соблюдение при приготовлении основных блюд требований к безопасности готовой продукции и безопасности приготовления продукции;
Требования:
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд;
Условия: Работа 4/2 по 12 часов, переработки оплачиваются дополнительно.
Питание бесплатное
Отпуск согласно ТК РФ
Оплата смены:
х/к 4000р
Г/к 4500р
