Повар

Обязанности:

• Готовит блюда и кондитерские изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
• Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладки.
• Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены.
• Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования.
• Своевременно информирует зав. производства обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении.
• Выполняет протирку овощей на овощерезке.
• Протирает на протирочной машине для индивидуальных столов.
• Производить первичную обработку мяса, птицы и рыбы.
• Производит приготовление рыбных и мясных полуфабрикатов.
• Сдаёт готовую пищу старшей медсестре диетической.
• Участвует в разработки меню.
• Строго соблюдает санитарное состояние и следит за оборудованием своего рабочего места, приводить его в порядок после окончания работы.
• Обязательно прохождение предварительного (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (ежегодно), профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее ежегодно), вакцинации, а также иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе.

Требования:

• имеющее среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или прошедшее профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих

Условия:

• Режим работы:

  04.30-18.00 смена через день

  08.00-18.00 смена через день

  08.00-14.12 смена ежедневно

  Доставка сотрудников к месту работы на служебном автотранспорте