Технолог кондитерского производства

Обязанности:

• Контроль качества сырья
• Контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах производства
• Ведение текущей документации.
• Ведение и контроль производственных журналов.
• Активное участие в разработке нового ассортимента

• Ведение документооборота.

• Тесное взаимодействие с производственным отделом, работа с персоналом смены.

• Контроль санитарного состояния производства, технологического оборудования, инвентаря, соблюдения персоналом правил личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы на производстве хлебобулочных изделий.
• Участие в разработке и внедрении новых видов продукции.
• Прохождение аудитов со стороны торговых сетей.
• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.
• Организация работы по улучшению ассортимента и качества, совершенствованию и обновлению выпускаемой продукции, созданию принципиально новых конкурентоспособных видов продукции. Знание системы менеджмента безопасности пищевой продукции (XACCП).

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя
• График работы: с 09.30 до 18.00
• Официальное трудоустройство
• Работа в крупной стабильной компании.