Управляющий Кондитерской теплых моментов (Братск)

Кондитерская «Очень-Очень» от Ресторанной группы NOBILIS стабильно радует вкуснейшими нежными десертами своих гостей, мы способны сделать обычный день наших посетителей особенным и счастливым, подарив хорошее настроение, внимание и теплоту.

В связи с развитием усиливаем свою команду активным, результативным Управляющим Кондитерской «Очень-Очень».

Мы ищем руководителя, который будет разделять наши ценности, обеспечит стабильную работу подразделения, и будет настоящим лидером и вдохновителем для своего коллектива!

Обязанности:

1. Операционное управление Кондитерской, выполнение планов по выручке и объемам;
2. Обеспечение качественной работы персоналом в сменах;
3. Выполнение финансовых показателей (товарооборот, чистая прибыль; бюджет; контроль себестоимости и маржинальности);
4. Разработка и внедрение стандартов продаж, регламентов работы обслуживания Гостей;
5. Формирование и развитие команды (обучение, адаптация, аттестация, развитие);
6. Контроль сроков поставок и свежести продуктов, соблюдения технологии приготовления блюд и санитарных норм;
7. Проведение инвентаризаций, анализ результатов.

Требования:

1. Высшее образование;
2. Опыт руководящей должности, желательно общепит от 1 года, возможны и другие сферы;
3. Понимание экономических показателей, обеспечивающих деятельность заведения;
4. Умение подбирать, обучать, мотивировать, вовлекать персонал;
5. Уверенный пользователь ПК (MS Office);
6. Организаторские способности, развитые навыки коммуникации, планирования и контроля, лидерство, активность, позитивный настрой;
7. Действующая медицинская книжка или готовность ее оформить.

Условия:

• Работа в крупной стабильной компании в городе;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2;
• Размер заработной платы обсуждается по итогу собеседования;
• Для иногородних - предоставляем релокационный пакет;
• Предоставление бесплатного питания;
• Карьерный рост, обучение за счет компании, участие в выставках, адаптация в новой должности;
• Адрес места работы: ул. Крупской 32А.

Ждем Вас в нашей команде!

# директор, руководитель филиала, управляющий, заведующий, общепит, производство, ресторан, кондитерская, пекарня, кондитер, пекарь, технолог, продажи, менеджер.