улица Агломератчиков 6
Условия:
- График работы 5/2.
- З/п 90 000 тыс. руб. на испытательном сроке, далее 120 000 тыс. руб.
- Стабильная оплата труда без задержек.
- Бесплатное питание.
- Помощь в оформлении медицинской книжки.
- Возможность развития и карьерного роста.
Обязaннocти:
- Пoдбoр, обучение, мотивация, пeрeмещение coтрудникoв cтолoвыx и буфeтoв. B подчинении 4 столoвыe, 2 буфeта (40 чeлoвек), cocтавлять грaфик сменнoсти сoтpудников.
- Контролиpовать заполнeние табелeй paбочего вpeмени. Соcтавлять служебные записки по премированию coтрудников.
- Контроль соблюдения бюджетных показателей, выполнение плана по товарообороту (мероприятия по увеличению транзакций, средний чек, доп. продажи, ассортимент, выкладка).
- Разработка и внедрение мероприятий по работе с себестоимостью.
- Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества блюд и сервиса (контроль качества блюд, соответствие ТТК, температурный режим блюд, мероприятия по гостеприимству, обеспечение высокой скорости обслуживания).
- Контроль санитарного состояния предприятий (соблюдение правил хранения продуктов, соблюдение температурного режима оборудования, графики уборки помещений, графики проведения дезинфекции и санитарных дней). Контроль качества оказания услуги питания по чек-листу.
- Участие в проведении инвентаризации, выявление причин недостач и излишков, разработка и внедрение мероприятий по минимизации недостач.
- Контроль за работой технологического оборудования, своевременное составление заявок на ремонт, приобретение.
- Организация работы всех участков подразделений.
- Контролировать прохождение медицинских осмотров сотрудниками подразделений.
- Взаимодействовать с органами РПН (соблюдение программы ПК).
- Взаимодействие с заказчиками.
Требования:
- Опыт работы от 3 - х лет.
- Уверенный пользователь ПК.
- Партнерство, умение работать в команде, ориентация на результат, готовность к нововведениям.
РБЕ - Российская многопрофильная компания, общей численностью более 35 000 человек, признанный лидер в области общественного питания и сервиса.
Откликайся - стань частью большего, работай в RBE!
Вакансия также подойдет, если вы искали: мойщица-уборщица, мойщик-уборщик, мойщик мойщица посуды, холодный цех, горячий цех, мясной цех, помощник повара, кассир-продавец, продавец, кулинария и пекарня, подработка, торговые сети Пятёрочка, Магнит, Ашан, Лента, Amprio Alliance, ООО Тренд-Компани, ООО Газпром питание, Столовая Точно Вкусно, Питание + Польза, GrowFood, KFC, Бургер Кинг, Вкусно и Точка, ресторан, кафе, столовые, Фикс Прайс, Вайлдбериз, Озон, подработка, работа рядом с домом, без опыта работы, работа в Санкт-Петербурге, работа вахтой.
