В ресторан «True Cost» приглашаем кандидатов на должность Су-шефа (Бригадир кухни)
График работы 5/2
Оформление по ТК;
Своевременные и стабильные выплаты зп два раза в месяц;
Уровень заработной платы обсуждается индивидуально
ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ:
Опыт работы руководителем подразделения кухни от 1 года (опыт в сетевых проектах будет преимуществом);
Способность работать в быстром темпе, в режиме многозадачности;
Отзывчивость, ответственность и проактивный подход к делу;
Желание расти в должности и развиваться внутри компании, помогать обучаться коллегам;
Внимание к деталям, стремление к совершенству и высокие стандарты качества.
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
Организация и контроль работы поваров;
Взаимодействие с поставщиками;
Прием товара;
Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;
Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;
Контроль ротации и сроков хранения продукции;
Контроль качества и свежести продуктов, использование ингредиентов с максимальной эффективностью;
Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании;
Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
Участие в инвентаризациях.
