Су-шеф

Обязанности:

• Контроль за приготовлением блюд и своевременной отдачей в соответствии с технологическими картами;
• Контроль за работой смены поваров (8 чел);
• Контроль за соблюдением технологических и санитарно-гигиенических стандартов на производстве;
• Участие в проведении инвентаризаций;
• Контроль за соблюдением сроков годности и условий хранения продуктов;
• Выполнение стандартов и правил компании;
• Поддержание порядка и чистоты на рабочем месте;
• Прием товара.

Требования:

• Профильное образование;
• Релевантный опыт от 2-х лет в ресторанах с большой проходимостью;
• Знание санитарных и эпидемиологических норм;
• Умение работать с технологическими картами;
• Стрессоустойчивость, ответственность, желание работать, развиваться и зарабатывать, умение работать в команде;
• Наличие действующей мед книжки;
• Готовность приступить к работе.

Условия:

• Место работы: улица Б. Лубянка, 24/15, стр.1, ресторан "Спорт бар Пари Паб";
• График работы 5/2 смена 12 ч;
• Оплата: 5500 за смену + оплата переработок;
• Бесплатное питание;
• Официальное оформление по ТК РФ, продление мед книжки;
• Выплаты в срок;
• Дружный коллектив.