Главный технолог

Обязанности:

• Производственный контроль;
• Разработка и внедрение ассортиментного перечня;
• Организация и ведение технологического процесса;
• Расчет калькуляции изделий;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль за соблюдением санитарных правил;
• Опыт проведения лабораторных испытаний изготовленной продукции (сдача, получение результата);
• Обучение производственного персонала;
• Разработка деклараций;
• Опыт работы в ХААСП;
• Ведение документооборота.

Требования:

• Образование по специальности: технология хлебобулочных, кондитерских изделий, продукции общественного питания;
• Опыт работы в хлебопечении , кондитерском производстве, в сфере питания не менее 2 лет;
• Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт;
• Знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• Знания технологического оборудования, принцип работы и условия его эксплуатации;
• Уверенный пользователь (офис, интернет), 1С.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Работа в крупной федеральной сети;
• Трудоустройство в соответствии с ТК РФ;
• График работы 5/2, с 9.00-18.00;
• Официальная з/п;
• Дружный коллектив.

Благодарим за интерес, проявленный к нашей компании!

Резюме будет рассмотрено в течение двух недель с момента его получения. Уверены, что Вы предоставите нам наиболее полные данные о себе, достаточные для принятия решения. Если Ваш опыт работы и пожелания соответствуют требованиям и возможностям компании, мы свяжемся с Вами по указанным контактам.

C уважением, отдел персонала