-
Обязанности
Запуск торговой точки с "0" (бюджетирование, планирование, контроль подрядных организаций)
· Организации производственного процесса, технологический и операционный контроль нескольких торговых точек
· Обеспечение бесперебойной работы торговых точек
· Контроль качества
· Управление производственным персоналом
· Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря
· Ведение документооборота
· Систематизация, организация и управление процессом производства сети пекарен в единый стандарт;
· Оптимизация производства;
· Планирование объемов продаж, анализ тенденций продаж;
· Формирование ценовой политики и продвижение продукции на рынке;
· Анализ конкурентного окружения, тенденций и перспектив;
· Расширение ассортиментного ряда в различном ценовом сегменте;
· Организация контроля качества готовой продукции, полуфабрикатов и сырья;
· Слежение за санитарным состоянием пекарен;
· Проведение инвентаризаций;
· Взаимодействие с государственными и разрешительными органами.
· Работа с арендодателями;
· Работа с контролирующими и надзорными органами
· Управление производственным персоналом
Требования:
-
Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)
Управленческий опыт работы не менее 3 лет в сфере торговли продуктов питания или общественного питания
Опыт организации производственного процесса
Опыт управления персоналом от 15 человек
Высшее образование (специализация: экономика, менеджмент)
Уверенный пользователь ПК, интернет, word, excel
Направленность на результат, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость
Результатом вашей работы должно Быть
Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети;
Бесперебойная работа нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов. Отладка бесперебойной работы нескольких торговых точек согласно разработанных стандартов и регламентов
Мы предлагаем:
1. Официальное трудоустройство
2. Релокационный пакет: Билеты, регистрация на месте пребывания, мед. страховка.
3. Отсутствие бюрократии. Решения принимаются очень быстро.
4. Прозрачная система мотивации.
