Технолог пищевого производства/Заведующий производством

Мясоперерабатывающему предприятию (мясные и куриные деликатесы) требуется технолог.

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции и совершенствование существующих.
• Создание рецептур, составление технологических карт и инструкций по производству продуктов.
• Составление планов.
• Введение закупа сырья и сопутствующих товаров
• Организация контроля качества входного и исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Мониторинг технологического процесса, выявление отклонений и принятие мер по устранению нарушений.
• Участие в разработке документации, необходимой для сертификации продукции.
• Консультация сотрудников цеха по вопросам соблюдения требований технологического регламента.
• Повышение квалификации персонала путем внедрения учебного процесса.
• Регулярное проведение анализа состояния оборудования

Требования:

• Высшее профильное образование.
• Опыт работы технологом в пищевой отрасли
• Знание санитарных норм, гигиенических требований и отраслевых стандартов.
• Стрессоустойчивость, ответственность, аккуратность, способность оперативно решать производственные проблемы.
• Готовность к обучению.

Условия:

• Полная занятость, пятидневная рабочая неделя.
• Зп два раза в месяц.
• Заработная плата по итогом собеседования.