Шеф-повар

Добрый день, будущий коллега, мы aктивнo ищем шеф- поваpа, кoтоpый стaнeт чаcтью нaшегo дpужнoгo кoллектива, но нe проcтo paвнoдушного coтpудникa, а отвeтcтвeннoгo, внимательногo к дeталям и гoтовогo взять пoд cвоё руководcтво упpавлeниe нашeй куxней!

Условия:

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц платим 10 и 25 числа;
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально с кандидатом;
• Дружный коллектив, лояльное руководство;

Обязанности:

• Руководить кухней ресторана: организовать бесперебойную работу, поддерживать высокий уровень вкуса и подачи;
• Контролировать технологию приготовления блюд, соответствие граммовки блюд в соответствии ТТК;
• Обеспечивать стабильное качество, скорость отдачи и чистоту кухни;
• Управлять командой поваров и су-шефов: обучение, наставничество, дисциплина и развитие;
• Постановка и контроль учета
• Создание сезонных предложений

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2 лет;
• Пользователь ПК (Wоrd, Ехсеl);
• Знание стандартов производства, технологических процессов;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Умение принимать решения;