Сомелье

"Гранд Олерон" - ресторан премиального сегмента средиземноморской кухни приглашает в свою команду оытного, активного сомелье:

Условия:

• График работы 5/2, с 14 до 23ч, выходные дни вс и пн;

• Заработная плата 55 000 руб + KPI (выполнение личного плана продаж)+чаевые;

• Официальное трудоустройство, выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• Бесплатная парковка для сотрудников;

• Скидки в спортивно-оздоровительный комплекс.

Обязанности:

• Консультирование гостей по выбору вин и других напитков;
• Участие в составлении/корректировке винной карты;
• Выполнение личного плана продаж;
• Презентация и сервировка вин по установленным правилам;
• Поддержание условий хранения вина, рекомендации;
• Участие в генеральной уборке (раз в месяц) и инвентаризации;
• Закупка вин и проверка каждой партии;
• Проведение дегустаций и обучение персонала.

Требования:

• Опыт работы от 1 года;

• Уверенные знания всех аспектов производства вина разных типов, от процессов на винограднике до розлива в бутылки;

• Наличие дипломов и сертификатов о прохождении специализированных курсов;

• Увлеченность темой вин: интерес к технологиям их изготовления, истории, свойствам.