Обязанности:
Работа в команде профессионалов в инновационной лаборатории R&D;
Разработка новых и корректировка действующих рецептур для мясной промышленности;
Запуск новых вкусо-ароматических, комплексных смесей в производство;
Подбор и проверка сырья, отработка экспериментальных рецептур в лаборатории или в мясном цехе;
Проведение дегустаций;
Создание рецептур образцов для клиентов;
Подбор режимов оборудования совместно с технологом производства, утверждение эталона нового продукта, создание требований к нему;
Консультации по применению для технологов;
Проведение мастер-классов, обучающих тренингов на крупных конференциях и крупных выставках.
Требования:
Высшее пищевое образование;
Знание пряно-ароматического сырья;
Опыт разработки вкусоароматических добавок.
Условия:
Работа в стабильной и известной компании, современный офис - город Москва;
Возможности развития;
ДМС, премии;
Уровень дохода обсуждаются с успешным кандидатом.
