Повар холодного цеха

Обязанности:

• обработка как сырых, так и прошедших тепловую обработку продуктов
• Приготовление холодных блюд согласно технологическим картам;
• контроль качества входящего сырья
• Соблюдение санитарных норм.

Требования:

• знание рецептур, технологии приготовления, требований к качеств, условий хранения продуктов, порционирования блюд, оформления и подачи блюд
• знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции
• Наличие мед. книжки.

Условия:

• Стабильная компания;
• Оформление в соответствии с ТК РФ, "белая" заработная плата, отпуск 28 календарных дней;
• Спокойна, рабочая атмосфера, дружный коллектив;
• Наличие парковки на территории, спортивный зал, библиотека.