Заместитель начальника производства / технолог

Обязанности:

• организация деятельности производства ( пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование
• ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций
• обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам
• взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами
• руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины
• предоставление отчетности по деятельности производства

Требования:

• высшее профессиональное образование
• знание технологии производства продуктов питания
• знание и опыт экономического анализа деятельности производства
• знание методов контроля качества выпускаемой продукции
• знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
• навыки взаимодействия с контролирующими органами
• опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек
• отличное владение ПК, знание программы АЙКО, 1С
• опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется

Условия:

• официальное оформление
• стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц
• сменный, гибкий график работы
• оформление личной медицинской книжки за счет Компании
• дополнительные скидки для сотрудников в кафе и на продукцию производства
• обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах
• вкусные обеды