Открыта вакансия менеджера ресторана (шведская линия) в курортном комплексе на берегу моря в Крыму на летний сезон.
Курортный комплекс работает по системе «Ультра Все Включено».
Мы предлагаем:
Рассматриваем кандидатов из других регионов
- Для иногородних - проживание и питание за счет работодателя
- Обязанности:
- комплектация штата по направлениям общественного питания на сезон;
- адаптация, размещение и обучение сотрудников по факту приезда на территорию комплекса;
- ведение кадровой документации совместно с бухгалтерией;
- составление и введение в работу инструкций для сотрудников ресторана шведской линии;
- составление графиков работы, учет рабочего времени, начисление оплаты сотрудникам
- работа с поставщиками, заказ хозяйственных товаров, товаров для бара;
- обеспечение бесперебойной работы зала ресторана шведской линии по составленному графику работы ресторана;
- контроль выставления и пополнения блюд на линию раздачи;
- настройка взаимодействия кухни и зала.
Требования:
- опыт работы менеджером, управляющим ресторана шведской линии
- знание всех санитарных требований и норм общественного питания;
- опыт взаимодействия с поставщиками;
- наличие медицинской книжки обязательно.
Условия:
- график 5/2 (апрель, май);
- 6/1 с 1 июня по 30 сентября;
- заработная плата от 80 000 до 120 000 ₽;
- рабочий день с 8 до 17, с 12 до 21 - две смены, обсуждается при собеседовании;
- Сотрудничество по двум направлениям: шведский стол и аля карт в зависимости от опыта соискателя
- График, ставка, объем услуг — обсуждается в индивидуальном порядке
- место работы на побережье Крыма.
