Главный технолог производства

Обязанности:

• разрабатывать, согласовывать и утверждать соответствующие нормативные документы (ТУ, ТИ, ППК и др.)
• контролировать выполнение программы производственного контроля
• осуществлять оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии изготовления пищевой продукции, за правильной эксплуатацией технологического оборудования.
• рассматривать и вносить изменения в техническую документацию в связи С корректировкой технологических процессов и режимов производства.
• проведение вводного, внепланового и планового обучения сотрудников по санитарии, личной гигиене, пищевой безопасности, основным требованиям и положениям действующих на предприятии систем менеджмента качества, С последующей проверкой остаточных знаний.

Требования:

• высшее образование (пищевая промышленность)
• медицинская книжка
• стаж не менее 1 г. на пищевом производстве
• опыт работы на пищевых предприятиях в системе НАССР

• НАССР

  - знание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и непродовольственных товаров, требований к техническую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства.

  - проведение вводного, внепланового и планового обучения сотрудников по санитарии, личной гигиене, пищевой безопасности, основным требованиям и положениям действующих на предприятии систем менеджмента качества, С последующей проверкой остаточных знаний.

• - знание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, правил входного контроля продовольственных и непродовольственных товаров, требований к качеству и безопасности выпускаемой пищевой продукции, ГОСТов, СанПиН, ХАССП, требований к маркировке продукции.

Условия:

• оформление ТК (соц пакет)
• неполный рабочий день! Свободный график!
• О компании: ООО "ЧИСТАЯ ВОДА"