Приглашаем в команду технолога-разработчика новой продукции!
Кого мы ищем?
Человека, любящего шоколад! Желающего находить новые интересные вкусовые решения.
Обязанности:
• Взаимодействие с отделом маркетинга по вопросам разработок новых продуктов;
• Проведение экспериментальных работ по разработке новых продуктов, технологических процессов и упаковки. Разработка технологических карт;
• Поиск и внедрение новых видов ингредиентов;
• Тесное взаимодействие с Производственной службой Завода в процессе запуска в производство новых продуктов и контроль качества выпускаемой продукции;
• Разработка Нормативно-технологической документации на новый продукт;
• Изготовление образцов новых видов готовой продукции и проведение дегустаций;
• Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, минимизация списаний, участие в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;
• Разработка и внедрение технологических процессов, модернизация имеющихся технологий;
• Осуществление контроля за соблюдением технологии на производстве;
Требования:
• Знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству на уровне, достаточном для выполнения своей работы (ТР ТС 021, 022)
• Знания принципов ХАССП, ИСО
• Опыт работы в разработке рецептур. Разработка технологических карт.
• Уверенный пользователь ПК, работа с электронным документооборотом.
Условия:
• Место работы: 100 км от МКАД. Ярославская область, Переславский район, с. Гагаринская Новоселка, ул. Возрождения, д. 15; Возможно удаленная работа с посещением производства не менее 50% времени .
• График работы 5/2, с 8:00 до 17:00;
• Уровень дохода обсуждается (в зависимости от квалификации кандидата)
• Возможен рост до главного технолога.
