Солнцедарская улица 10
«Балтика» — это не просто бар, это часть винного города "Белый мыс". Это место с особенной философией, в котором рождаются те самые эмоции в предвкушении полета либо по прибытию в город у моря, в долгожданный отпуск, в гости или просто домой.
Для наших гостей мы создаем место, в котором всегда будет отличное настроение и гостеприимство, при любом расписании рейсов.
Мы ищем Управляющего баром — человека, который не просто «контролирует смены», а знает, как вдохнуть в проект жизнь, чувствует команду и умеет превращать стандарты в живую, тёплую атмосферу.
Чем предстоит заниматься:
- Планирование и контроль финансовых показателей бара (бюджетирование, EBITDA, операционная прибыль, себестоимость, ФОТ).
- Участвовать в подборе, адаптации, обучении и мотивации команды
- Взаимодействовать с гостями, обеспечивать высокий уровень сервиса
- Поддержание санитарного состояния помещений
- Проведение инвентаризаций, контроль затрат, минимизация потерь
- Анализ обратной связи гостей и внесение изменений направленных на улучшение качества на их основе
Кого мы ожидаем в команде:
- Ты обладаешь опытом в управление кафе или барами не менее 1 года.
- Ты умеешь составлять бюджеты, управлять затратами, анализировать данные
- У тебя аналитический склад ума, развиты коммуникативные навыки, инициативность и готовность брать ответственность.
- У тебя есть понимание нормативов Роспотребнадзора, пожарного контроля, трудового законодательства.
- Знаешь, как работать с командой - умеешь мотивировать и заряжать на эффективный результат
Что мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ
- Релокационный пакет
- Поддержка и обучение от компании.
- Возможность посещение винных дегустаций, мероприятий Белого мыса.
- Питание, стильная форма, корпоративные скидки.
Стань частью команды «Белого мыса». Здесь живут вино, море и настоящий сервис.
