Управляющий рестораном-бильярдной "Свояк"

В срочном поиске!

Обязанности:

• Руководство, организация и учет всех отделов ресторана-бильярдной;
• Контроль документооборота;
• Обеспечение выполнения основных финансовых показателей ресторана: увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Управление персоналом: отбор, адаптация и ориентация, оценка работы;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Взаимодействие с контролирующими органами и проверяющими инстанциями;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении ресторана и анализ результатов инвентаризации;
• Работа с гостями: решение нестандартных ситуаций, сбор обратной связи, создание атмосферы уюта

Требования:

• Опыт работы управляющим (обязательно), в ресторанном бизнесе (желательно);
• Владение машиной;
• Знание стандартов сервиса и принципов эффективного управления;
• Знание системы учета IIKO (желательно)

Условия:

• Конкурентная заработная плата;
• Профессиональная команда с большим опытом работы;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ