Шеф-повар (бригадир)

Дата размещения вакансии: 25.02.2020
Работодатель: ОКЕЙ – Федеральная розничная сеть
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Омск
микрорайон Городок Нефтяников, улица Энтузиастов 2/1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Собственное производство гипермаркета ОКЕЙ в Омске (ул. Энтузиастов ) приглашает в свою команду Шеф-повара!

Именно благодаря требовательному и грамотному руководству Шеф-повара наши Покупатели стоят в очереди, чтобы приобрести вкуснейшие салаты, вторые блюда, супы, полуфабрикаты и многое другое из ассортимента кулинарной линейки!

Требования:

  • Опыт от 3-х лет в сфере общественного питания;
  • Опыт руководящей работы от 1 года;
  • Профильное образование;
  • Уверенный пользователь Excel, Point,Word и т.д;
  • Знание сан.пин, правил личной гигиены, желательно ХАССП;
  • Умение работать в команде.

Обязанности:

  • Прямое подчинение Заведующему производства;
  • Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства;
  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
  • Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
  • Контроль над работой сотрудников отдела;
  • Анализ продаж;
  • Формирование заявок на поставки продукции;
  • Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
  • Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а также правильностью их оформления;
  • Организация и участие в проведении инвентаризаций;
  • Осуществление списания товара;
  • Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производств;

Условия работы:

  • Оформление согласно ТК РФ. белая заработная плата, полный соц. пакет согласно ТК РФ;
  • Частичная компенсация питания;
  • Добровольное медицинское страхование;
  • Скидки в магазинах сети;
  • Работа в команде профессионалов;
  • Карьерный и профессиональный рост;