Главный технолог-кондитер (шоколад)

Дата размещения вакансии: 16.02.2020
Работодатель: АНО Агентство по Развитию Человеческого Капитала На Дальнем Востоке и в Арктике
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Санкт-Петербург
Требуемый опыт работы:
Более 6 лет

ПЕРЕЕЗД В ГОРОД ВЛАДИВОСТОК

Обязанности:

  • организация процесса разработки рецептур кондитерских изделий, поиска новых ингредиентов, разработки новых и инновационных технологических решений;

  • подготовка и согласование планов разработок;

  • разработка и внедрение технологической документации, а также требований к качеству и безопасности продукции (спецификации, паспорта на продукцию);

  • управление технологическим отделом, постановка задач и контроль качества работы;

  • коммуникация со смежными департаментами и отделами.

Требования:
  • хорошее знание технологий производства кондитерских изделий из шоколада,

  • опыт работы главным/ведущим технологом или руководителем технологического отдела от 10 лет,

  • управление процессом разработки новых технологий и рецептур;

  • опыт разработки и внедрения технологической документации.

Условия:
  • интересные задачи для развития творческого потенциала в области кондитерского производства;

  • достойный уровень заработной платы и систему премирования;

  • компенсация переезда работника и его семьи в г.Владивосток