Повар коптильного цеха

Дата размещения вакансии: 15.09.2020
Работодатель: Первая Розничная Компания
Уровень зарплаты:
от 30000 до 38000 RUR
Город:
Южно-Сахалинск
Хабаровская улица 49
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Первая Розничная Компания — это одна из крупнейших компаний на рынке Сахалина, один из лидеров в сфере розничной торговли и общественного питания, приглашает на работу повара коптильного цеха

Заработная плата указана с учетом мотивации.

Обязанности:

1. Работать на оборудовании: пароконвектомат, фритюр, плиты, варочные котлы и пр.
2. Органолептически определять качество сырья
3. Определять качество готовой продукции, оценивать готовность, использовать щуп
4. Работать по тех. картам

Требования:

1. Основы санитарии и личной гигиены
2. Знание правил хранения
3. Составные части туш курицы, рыбы, свинины, говядины (для п.1)
4. Знание технологии приготовления пищи
5. Знание температуры внутри куска мяса по видам мяса

Условия:

— Оформление строго по ТК РФ;
— Сменный график работы (2/2);
— Конкурентная заработная + ежемесячная премия по результатам работы;
— Социальный пакет (питание, оплата проезда в отпуск 1 раз в 2 года по РФ, оплата проезда до места работы для иногородних граждан — от 50% до 100%);
— Возможность развития и карьерного роста, 75% позиций в компании закрываются внутренними кандидатами.