Шеф-повар

Дата размещения вакансии: 30.10.2020
Работодатель: Бар-Ресторан Территория
Уровень зарплаты:
от 70000 до 90000 RUR
Город:
Москва
Таганско-Краснопресненская линия метро Рязанский проспект
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет
Обязанности:
  • Формирование эффективной команды сотрудников
  • Организация и ведение меню
  • Постановка и контроль станций
  • Организация бесперебойной работы кухни
  • Поддержание чистоты и порядка на кухне
  • Составление тех карт
  • Контроль приготовления и отдачи блюд
  • Составление заказа продукции по внешним и внутренним поставщикам
  • Инвентаризация продуктов и оборудования
  • Поддержка себестоимости на уровне запланированных показателей
  • Желание и интерес развиваться и двигаться вперед вместе с командой

Требования:

  • Профильное образование
  • Опыт работы на должности Шеф-повара не менее 3 -х лет
  • Опыт работы как с европейской, так и с японской и итальянской кухнями
  • Опыт работы на банкетах и фуршетах
Условия:
  • Работа в шаговой доступности метро Рязанский проспект
  • Своевременная заработная плата + бонусы
  • Оформление по ТК РФ
  • График работы и заработная плата по результатам собеседования